|
|
Gegrilde Spareribs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo gemarineerde spareribs *
1 zak Aviko stoomaardappels *
2 eetlepels pijnboompitten *
300 gram ijsbergsaladeschotel *
100 gram roquefort *
2 eetlepels witte wijnazijn of citroensap *
4 eetlepels olijfolie *
1/2 theelepel mosterd *
versgemalen peper* zout *
2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor of gebruik de barbecue. Grill de spareribs ongeveer 10 minuten per kant. Keer ze regelmatig om. Bereid intussen de stoomaardappelen volgens de aanwijzing op de verpakking. Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge hete koekenpan. Verkruimel de roquefort en meng deze met azijn, olie, mosterd, peper en zout en gepelde geperste knoflook tot een dressing. Giet de dressing over de salade en strooi de pijnboompitten erover. Serveer de salade bij de spareribs en de aardappels.
|
|
|